Brandūs raudonieji šventėms

Ar jau nusprendėte, kokius brandžius raudonus vynus ragausite per šventes?

Ar teisingai viską darote?

4 paprasti žingsniai, kurie padės dar geriau mėgautis vynais. Tai nesudėtinga ir išbandyta namuose, taigi nepavojinga ir reikalinga, norint dar geriau suprasti ir tinkamai ragauti vynus.

Amalaya Torrontes. Kilęs iš Argentinos.

Amalaya Torrontes 2011

Hess grupei priklausančių vynuogynų galima rasti net keliuose pasaulio kontinentuose – Australijoje (Peter Lehman ūkis), Šiaurės Amerikoje (Hess Collection), Pietų Afrikoje (Glen Carlou) ir galiausiai – Argentinoje (Bodegas Colome ir Amalaya). Būtent pastarąjį vartome rankose ir norime trumpai pasidalinti gražiu žodžiu apie žaliąjį Amalaya buteliuką.

Torrontes vynuogių veislė, iš kurios pagamintas šis vynas, plačiai paplitus Argentinoje ir puikiai garsina jos vardą. Nors Lietuvoje torrontes vynai kiek ir primiršti bei rečiau sutinkami nei malbec’ai, jie eina koja kojon su Malbec vynuogių veislės vynais pasaulyje bei Argentinoje. Retesniais atvejais, kai pasitaiko galimybė paragauti šviežio torrontes vyno, būna puiki proga įsitikinti, ko verta ši vynuogė ir Argentinos baltasis vynas. Taip, būtent šviežio torrontes vyno reikėtų ragauti. Senesnis nei dviejų metų torrontes tampa neatpažįstamu vynu. Jis išeina, tarsi niekada tam butely ir negyvenęs. Palieka tik savo seną odą ir  šlapią kamštį. Šioje vietoje svarbu nepamiršti kelių svarbių dalykų, ties kuriais paslysta nepatyrę vyno gėrėjai. Balto vyno brandinti nereikia (nebent ga mintojas brandino vyną ąžuolo statinėse) – jį reikia skanauti šviežią, bei nepamiršti, kad derlius P. Amerikoje nuimamas jau tada, kai pas mus dar būna tik metų pradžia ir džiaugiamės sniego besmegeniais. Darbštukai Čilės ir Argentinos gyventojai tuo metu jau sukasi prie statinaičių ir šoka prie konteinerių siųsdami savo skanėstus mums.

Taigi, ragaudami 2011 metų derliaus Amalaya Torrontes baltąjį gerokai nustembame. Kvapą, kurį skleidžia geras ir šviežias torrontes yra nenusakomas, nes jame sukasi aibė vaisių ir gėlių aromatų: rožių žiedlapių, pasiflorų, ananasų, greipfrutų, mangų ir muskatinių cukruotų kriaušių. Kelia įtarimas, lyg  jis  būtų sumaišytas su  gewurztraminerio vynuogės vynu. Tačiau, matome, kad išties jo sudėtyje yra dar viena draugė. Tai rieslingo vynuogė ir tas be galo maloniai stebina. Rieslingo minerališkumas ir rūgštelė, suteikia torrontes vynui daugiau gylio ir šviežumo. Nuostabus derinys. Amalaya’os skonyje sukasi kriaušės su greipfrutu, agrastai su citrusai ir nedidelis muskato prieskonėlis. Taurė nugaruoja bematant. Kvapo intensyvumas bei  rieslingo (nors jo tik 10 proc.) buvimas butelyje maloniai stebina ir rodo, kad greitai šis vynas atsiras Wine9 lentynose.

Kas domisi skaičiais – alk. tūris butelyje 13,5 proc., vynuogės augusios Calchaqui slėnyje, Argentinoje, sudėtyje plaukioja: 90 proc. torrontes ir 10 proc. riesling vyno. Kaina orientacinė ~33Lt. Pasaulinių vertinimų dar netikrinome, tačiau tikime, kad neprastesni nei mūsų

“Beaujolais Noveau” atvyksta!!!

“Le Beaujolais Nouveau est arrivé!” – taip džiaugiasi prancūzai trečią lapkričio ketvirtadienį, kai jų namus aplanko jaunas Božolė regiono vynas.

Kas džiaugiasi, kas ne…

Nouveau (arba Primeur) vynas gaminamas taip, kad juo būtų galima mėgautis be papildomo išlaikymo, tačiau ne ilgai. Kasmet į Lietuvą šio vyno atvežamas ribotas kiekis ir niekada nežinai ar spėsi jo gauti. “Wine9” siūlome jau dabar užsisakyti “Beaujolais Nouveau” ir lapkričio 17 d. (trečiąjį ketvirtadienį) ramiai laukti jaunojo “božolė” biure ar namuose, bei kelis mėnesius džiuginti save ir draugus nuostabiu jauno vyno aromatu.

Šiais metais atkeliauja vieni geriausių “božolė” vynų, kurių ir siūlome užsisakyti iš žemiau esančio pasiūlymo. Išsirinkite juos pagal vyno numerį (kiekvienas jų pažymėtas) ir brūkštelkite mums užsakymą bozole@wine9.lt, nurodydami savo kontaktinį telefoną, el. paštą, vardą, pavardę bei vynus, kuriuos norite užsakyti.

 

Beaujolais Noveau atvyksta!

Villa Golf baltasis chardonnay

Ką tik atkeliavęs iš Čilės į Wine9′o lentynas – Villa Golf baltasis chardonnay vynas. Laukėm jo jau kuris laikas ir pagaliau sulaukėm. Nors golfo nežaidžiam – mums ne motais kas nupiešta ant etiketės. Žiūrim kas viduj.

Nosyje vaisiškas ir gyvas, skonyje švelnus ir gaivus. Daug lengvų ir nerūgščių vaisių: obuolių, kriaušių, persikų, mango.  Spalva – švelni šiaudų geltonumo. Skonis su kiekvienu gurkšniu vis gerėja ir gerėja. Užskaitom. Vynas puikiai dera prie šylančio oro ir smagios nuotaikos ilgais vakarais.

Rekomenduojame visiems vaisiškų vynų mėgėjams ir siūlome išmėginti.

Skanėsto kaina – 24,9Lt.

Ieškom vyno pardavėjo(s)!

 Ieškome sąžiningo vyno pardavėjo(s) prisijungti prie  mūsų Wine9′o kolektyvą. Jei nebijai bendrauti su žmonėmis, moki pasisveikinti ir užkalbinti, skiri “cabernet’ą” nuo “chardonnay’aus”, draugai tave vadina vyno žinovu(e), sugebi skaičiuoti pinigą, esi imlus vyno žinioms – kviečiame rašyti mums el. paštu (paveiksliuke). Net jei toks neesi, tačiau norėtum išmokti ir suprasti vyno kultūrą ir jo subtilybes – siūlome augti ir tobulėti kartu su Wine9′u.

Lauksime visų norinčių prisijungti prie mūsų jaunatviško kolektyvo. Savo gyvenimo aprašymus  siųskite iki gegužės 2d.

Bestseleris

Ispanija – ne tik pasaulio futbolo čempionė. Ten gaminami vynai apipinti giliomis tradicijomis, o klaidų tikimybė sumažinta iki minimumo. Raudonųjų vynų kainos ir kokybės santykis rodos yra kryžium sukaltas, o ispanai vyndariai atiduoda visą širdį, kad pasaulis būtų patenkintas ir kaskart su meile keltų taurę už saulėtąjį kraštą.

Kartais ir mes atrandame tikrų ispaniškųjų deimantų, kurie protu nesuvokiami dėl menkos kainos ir nuostabaus skonio.

Tai Murviedro Reserva Tinto raudonasis, kurį norime trumpai aprašyti.

Murviedro Tinto Reserva

Kvapas. Būtent jis ir pakerta pirmiausia, vos atidarius butelį. Jis šiltas, be jokios rūgšties, be galo džemiškas, šokoladiškas, kupinas sodrių saldžių kepintos aviečių uogienės ir cigarų natų. Primena itin brangų raudonąjį vyną. Aromatas aktyviai sklinda ir iš taurės. Labai aiškus ir džiaugsmingas. Kartais užsiuodžia ir didžiųjų krapų aromatas.

Skonis, nors kupinas ąžuolo, vyšnių ir slyvų džemo poskonio, yra švelniai sodrus. Jaučiasi ispanų  vyno gamyba su meile. Poskonis vidutinio ilgumo. Na, o daugiausiai pagyrų sulaukia skonio balansas. Jame puikiai vingiuoja švelnūs taninai, nedidelis rūgšties “išsišokimas”, pipiriškas poskonis ir skonių paletė viršuje.

Puikiai rekomenduojame šį vyną daugeliui, pageidaujančių prabangaus vyno (savaime aišku) maža kaina. Tai vienas tų atvejų, kai galite visiškai priblokšti aplinkinius neišleisdami daug  pinigų. Tai ne geras kainos kokybės santykis, tai geriausios kokybės ir mažos kainos santykis.

Rekomenduojam su įvairiausiais mėsos patiekalais. Ypač skanu su keptu steiku ar vytintos mėsos užkandžiais.

Skanėstą ispanai gamina Valencijos regione iš Tempranillo, Monastrell ir Cabernet Sauvignon vynuogių veislių.

Lentynos kaina pas mumis – 21,9Lt. Na, o perkant bent šešis vienetus  tik 18,61Lt!

O dabar – Portugalija!

Ne pats dažniausias svečias Wine9′e – vynas iš Portugalijos. Na, neskaitant porto vynų, raudonųjų skanių ir geros kainos vynų aptinkame ne itin dažnai. Gal trūksta dėmesio šiai šaliai, o gal tiesiog jos vynus užgožia ispanai.

Bairrada Primavera

Tai ką mes degustuojame, išties dėmesio vertas daiktas. Tai Bairrada gamintojo 2005 metų derliaus reserva vynas Primavera, brandintas 18 mėnesių ąžuolo statinėse, įtraukiantis tokių vynuogių veislių kaip Baga, Tina Roriz ir Castelao sultis juokiasi mums į veidą ir rodo pilną pasitikėjimo charakterį. Tikrai neaukštos kainos (iš tikrųjų, visai biudžetinės) vynas kalba, tarsi būtų šlovės debesyse. Ką jis ten tokio turi? Ogi, šviežias uogas aromate, braškių džemo, aviečių kvapo, juodųjų serbentų, vos medaus kutenančio nosį. Skonyje švelnūs taninai, džiovintos razinos, keletas slyvų ir raudonųjų serbentų gyvos rūgšties.

Skaičiai: 13% stiprumo, 1,5 gr. likutinio cukraus, 2005 metų derliaus.

Wine9′e pasirodys greitu metu su nesikandžiojančia kaina (tikėtina 15-16Lt).

Lietuvybės ištakos

Romėniškoji lietuvių kilmė mus pagauna gana dažnai. Štai degustuojame Barbera vynuogių veislės vynioką iš Piemonto regiono. O vynuogė išties populiari Italijoje ir smagiai mums primena gražų lietuvišką (na aišku nepulkit mūsų ginčyti) vardą Barbora. Barbera – Barbora, Verona – Varėna, Venecija – Mingė (lietuviškąja Venecija vadinamas kaimelis Klaipėdos rajone) – viskas aišku! Romėnai mūsų protėviai! Vadinasi šis skonis, kurį degustuojam turėtų būti labai artimas ir suprantamas.

Atvirai pasakysim, nieko nežinom apie Dezzani ūkį, tačiau ką ten visus italus sugaudysi, juk pagamina bene daugiausiai vyno pasaulyje. O ir gamina, kas netingi ir iš ko tik nori. Juk biznis su amerikonais geras.

Dezzani Barbera d'Asti raudonas vynas iš Italijos

Taigi gražuolis Dezzani Barbera d’Asti Ronchetti jau tupi mūsų taurėje ir skleidžia kvapus. Tiesa pasakius kvapas gana siauras, tačiau labai aiški aronijų ir raudonųjų serbentų linija, keliaujanti į šnerves. Skonyje sukasi spanguolės, tos pačios aronijos, vynuogės, sausoki taninai, tačiau viskas rafinuotai itališkai. Vynas neįkyrus, balansas išlaikytas ir ko daugiau reikia. Juk kaina jo irgi nėra aukšta, žinant kaip italai mėgsta įkainoti geresnius vynus. Derinant jį prie maisto, galvotume apie griliuje čirškintą kiaulę ar jautį, nors kitais atvejais puikiai tiktų ir prie aštresnės mėsingos picos ar vytintos mėsos užkandžių. Reziumuojant, vynas dvelkia Italija. Duoda užuomina į gerą itališką, ko tokios kainos vynui pilnai pakanka..

O degustavom 2009 metų derliaus, 13,5% stiprumo, Piemonto regiono raudonąjį, kurio kaina 21,9Lt (dabar su akcija).

Dvi juodos avelės iš Pietų Prancūzijos

Po ilgesnės pertraukėlės – pristatome du naujokus mūsų lentynose iš saulėtosios Pietų Prancūzijos.

Le Grand Noir GSM

Pirmasis – GSM (grenache, shiraz, mourvedre vynuogių mišinio) raudonasis iš Langedoko.

Aromatas pilnas sodrių raudonų uogų, braškių, vyšnių aromatų. Skonyje atspindys raudonų uogų džemo bei vos lendančio pipiriuko. Tas yra tikras gėris, nes pipiriukas visada sumažina rūgšties pojūtį vyne. Gerųjų bruožas. Spalva labai gyva – raudona su violetiniu atspalviu. Tikras smagumynas lengvesnių, tačiau turtingos struktūros vynų mėgėjams.

Kaina nesidraskanti – 29,9Lt.

Le Grand Noir Chardonnay

Antrasis – chardonnay baltasis. Oho! Itin smarkiai vaisiškas “šardonas”, trenkiantis į nosį kaip kumščiu siūlydamas susipažinti. O per pirmą pažintį teko suprast, kad tai tikrai geras chablis vynų pakaitalas. Galingas vaisių aromatas (kriaušė, obuolys, citrusai, agrastai, serbentai, vynuogės) teškia kvapą veidan. Skonyje sukasi tie patys vaisiokai ir geras gūsis mineralų. Rūgštis diriguoja orkestrui ir užbaigia operą su trenksmu. Na išties smagus, “storo” skonio, be galo gyvas ir tvirtas tikras vaisiškas chardonnay.

Kaina nei kiek nesidraskanti – 29,9Lt.